Empty My Fridge
Maiale al basilico thailandese in 15 minuti | Proprio come lo street food di Bangkok!
Ingredienti
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Salsa di pesce1 ½ cucchiai
- Salsa di ostriche1 cucchiaio
- Salsa di soia scura1 cucchiaio
- Zucchero1 cucchiaino
- Olio vegetale4 cucchiai
- Uovo2
- Carne di maiale macinata1 ½ lb
- Aglio6 spicchi
- Peperoncino2
- Basilico thailandese1 tazza
Preparazione
- In una ciotola, mescolare salsa di soia, salsa di pesce, salsa di ostriche, salsa di soia scura e zucchero.
- In una padella a fuoco medio-alto, friggere le uova una alla volta nell'olio finché i bordi non diventano croccanti e dorati e il tuorlo resta morbido. Mettere da parte.
- In un wok a fuoco alto con olio, saltare la carne di maiale macinata per circa 3 minuti finché non è leggermente dorata.
- Aggiungere aglio e peperoncini e saltare brevemente finché non profumano.
- Versare la salsa e saltare finché il maiale non è ben ricoperto.
- Aggiungere il basilico thai e saltare brevemente finché non appassisce.
- Servire il maiale sul riso al vapore e completare con le uova fritte.
Riassunto dal video di CiCi Li. Guardalo per tutti i dettagli.
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