15分钟泰式罗勒猪肉｜和曼谷街头小吃一模一样！

作者：CiCi Li · 15 分钟

食材

步骤

1. 在碗中把生抽、鱼露、蚝油、老抽和糖混合均匀。
2. 平底锅用中大火，每次煎一个鸡蛋，用油煎至边缘酥脆金黄、蛋黄保持流心。盛出备用。
3. 炒锅大火加油，把猪肉末炒约3分钟，至表面微微变色。
4. 加入蒜末和辣椒，快速翻炒至香味散出。
5. 倒入酱汁，翻炒至猪肉均匀裹上酱汁。
6. 加入泰国罗勒叶，快速翻炒至刚好变软。
7. 把猪肉盛在白米饭上，再放上煎蛋。

根据 CiCi Li 的视频整理，细节请看视频。

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