15分钟泰式虾仁炒饭——正宗曼谷风味

作者：CiCi Li · 15 分钟

食材

步骤

1. 用大火在炒锅中炒洋葱约10秒，炒出香味。
2. 加入蒜末和虾仁翻炒约30秒，炒至虾仁刚变粉色，盛出备用。
3. 在同一口炒锅中用大火加入剩下的1汤匙油。
4. 打入鸡蛋，炒至约半熟。
5. 加入隔夜的冷米饭翻炒，把结块的米饭压散，让米粒分开。
6. 加入酱油、鱼露和一小撮糖，拌匀调味。
7. 把虾仁倒回锅中，翻炒至混合均匀。
8. 最后加入葱段，再翻炒一次。
9. 在小碗中混合切片红辣椒、鱼露和一挤青柠汁，制成辣椒鱼露，单独盛出佐食。

根据 CiCi Li 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜洋葱鸡蛋青葱米饭青柠虾黄瓜