Empty My Fridge
Insalata di avocado, cetriolo e pomodoro in 15 minuti
Ingredienti
- Olio d'oliva extra vergine3 cucchiai
- Limone2 cucchiai
- Aglio · grattugiato1 spicchio
- Avocado · tagliato a cubetti1–2
- Cetriolo · tagliato a metà e affettato3–4
- Pomodoro ciliegino · tagliato a metà2
- Cipolla rossa · affettato sottilmente½
- Sale¼ cucchiaini
- Pepe nero · macinato
- Formaggio Feta4–6 oz
- Basilico · tritato¼ tazze
- Rucola3 tazze
Preparazione
- In una ciotola capiente, sbattere con una forchetta l'olio extravergine d'oliva, il succo di limone (o l'aceto) e l'aglio grattugiato finché non sono ben amalgamati.
- Aggiungere avocado, cetriolo, pomodorini e cipolla, quindi salare e pepare. Mescolare delicatamente in modo che il condimento ricopra le verdure.
- Poco prima di servire, distribuire sopra la feta e le erbe e mescolare pochissimo.
Riassunto dal video di Ambitious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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