Schwarze-Bohnen-Nacho-Suppe in 15 Minuten!

Name: Schwarze-Bohnen-Nacho-Suppe in 15 Minuten!
Total time: 15 min
Ingredients: ½ Taco seasoning; 1 Bell pepper, gewürfelt; 1 Onion, gewürfelt; 1 TL Garlic, zerdrückt; 1 EL Tomato paste; 1 x 420 gm Black bean, abgetropft; 2 x 400 gm Canned tomato; 500 ml Vegetable broth; Olive oil; Sour cream; Avocado; Mais, aus der Dose; 1 TL Cilantro, gemahlen; Tortilla chips; Lime; Oder eigene Gewürzmischung herstellen; 1 TL Cumin, gemahlen; 1 TL Paprika; 1 TL Oregano

Von Stephcooksstuff · 15 Min.

Zutaten

Taco seasoning½
Bell pepper · gewürfelt1
Onion · gewürfelt1
Garlic · zerdrückt1 TL
Tomato paste1 EL
Black bean · abgetropft1 x 420 gm
Canned tomato2 x 400 gm
Vegetable broth500 ml
Olive oil
Sour cream
Avocado
Mais · aus der Dose
Cilantro · gemahlen1 TL
Tortilla chips
Lime
Oder eigene Gewürzmischung herstellen
Cumin · gemahlen1 TL
Paprika1 TL
Oregano1 TL

Zubereitung

Zwiebel und rote Paprika in etwa gleich große Würfel schneiden.
Paprika, Zwiebel und gepressten Knoblauch in einem großen Topf auf dem Herd in Olivenöl anbraten.
Tomatenmark einrühren und 30 Sekunden mitrösten, dann das Taco-Gewürz (oder deine selbst gemischte Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, gemahlenem Koriander, Paprika edelsüß und Oregano) hinzufügen.
Die Dosentomaten, dann die Gemüsebrühe und die abgetropften schwarzen Bohnen dazugeben. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Suppe andickt.
Mit saurer Sahne, Avocado, Mais, Koriander und Nachos toppen und nach Wunsch mit etwas Limettensaft verfeinern.

Zusammengefasst aus dem Video von Stephcooksstuff. Schau es dir für die Details an.

Rezeptvideo ansehen

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play Laden im App Store In der Web-App öffnen