Empty My Fridge
Poulet al burro in 15 minuti da preparare in anticipo / Pollo a la Mantequilla en 15 minutos
Ingredienti
- Petto di pollo1 lb
- Olio d'oliva
- Burro chiarificato2 cucchiai
- Cipolla rossa · tagliato a dadini, tritato⅓ tazze
- Zenzero1 cucchiaio
- Aglio½ cucchiai
- Pomodoro · schiacciato14 oz
- Crema di cocco⅔ tazze
- Limone
- Peperoncino in polvere1 cucchiaino
- Cumino1 cucchiaio
- Coriandolo · tritato5 cucchiai
- Cannella1 cucchiaino
Preparazione
- Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio e spruzzatela con olio d'oliva o di cocco.
- Cuocete i bocconcini di pollo per circa 5 minuti, finché l'esterno non è più rosa. Toglieteli e metteteli da parte.
- Nella stessa padella fate sciogliere il ghee, poi cuocete la cipolla, lo zenzero e l'aglio per circa 2 minuti, facendo attenzione a non bruciare l'aglio.
- Aggiungete le spezie e fatele tostare per circa 1 minuto, finché non profumano. Rimettete il pollo, poi unite la crema di cocco e il succo di limone.
- Mescolate e cuocete per circa 2 minuti, poi aggiungete i pomodori pelati. Coprite e fate sobbollire a fuoco basso per 6-8 minuti.
- Regolate di sale e pepe a piacere e guarnite con coriandolo.
Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.
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