15分钟简易辣味秋葵食谱 – 简单又美味的秋葵食谱

作者：WoonHeng · 15 分钟

食材

步骤

1. 在一个碗中混合酱油、纯素蚝油和烤芝麻油。另取一个碗，用淀粉和水调成水淀粉。两者分别放置备用。
2. 清洗并修整秋葵。准备一碗冷水放在一旁。
3. 在一个5夸脱的锅或大炒锅中加入一半的水煮沸。加入少许油和盐，然后将秋葵煮2分钟。
4. 将秋葵放入冷水中浸泡2到3分钟，然后沥干。
5. 切掉每根秋葵的蒂和尖端，可对半切开或保持整根。摆放在盘中。
6. 在小号不粘锅中加入2茶匙油。中火将压碎的豆腐炒至金黄。将豆腐推到一边，加少许油，再炒蒜和辣椒几秒钟，至蒜香浓郁。
7. 小火下加入调好的酱汁和水淀粉，迅速搅拌均匀。
8. 将酱汁淋在秋葵上，食用前拌匀。可以室温或冷食。

根据 WoonHeng 的视频整理，细节请看视频。

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