Empty My Fridge
Pollo glassato al miele in 15 minuti (meglio di quello da asporto!)
Ingredienti
- Petto di pollo3
- Sale
- Pepe nero
- Farina¼ tazze
- Burro4 cucchiai
- Aglio4
- Aceto di mele1 ½ cucchiai
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Sciroppo d'acero⅓ tazze
- Erba cipollina
Preparazione
- Praticate sulla parte superiore di ogni petto di pollo incisioni poco profonde a rombo, per circa un terzo dello spessore.
- Salate e pepate entrambi i lati, infarinate leggermente premendo la farina nei tagli e scuotete per eliminare l'eccesso.
- Scaldate una padella capiente a fuoco medio, sciogliete 3 cucchiai di burro, poi adagiate il pollo con il lato inciso verso il basso e cuocete per 5-6 minuti, finché non sarà dorato.
- Girate e cuocete per altri 4 minuti, fino a quasi completa cottura.
- Aggiungete il cucchiaio di burro rimasto e l'aglio, saltate brevemente finché non diventa profumato, poi unite miele, salsa di soia e aceto di sidro di mele.
- Fate sobbollire la salsa per 2-3 minuti finché non si addensa, versandola sul pollo, fino a quando la parte più spessa raggiunge 74 °C (165 °F).
- Guarnite con erba cipollina ed servite tiepido con la salsa extra.
Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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