Poulet laqué au miel en 15 minutes #shorts

Par Natasha's Kitchen · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Faire une incision en losanges peu profonds sur le dessus de chaque blanc de poulet, sur environ un tiers de l'épaisseur, sans couper complètement.
2. Assaisonner les deux faces de sel et de poivre, saupoudrer légèrement de farine en la pressant dans les entailles, puis secouer pour retirer l'excédent.
3. Chauffer une grande poêle à feu moyen, faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre et faire tourner la poêle pour l'enrober.
4. Poser le poulet côté entaillé vers le bas et cuire 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Retourner et cuire encore 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit presque cuit à cœur.
6. Ajouter la cuillère à soupe restante de beurre et l'ail, puis faire revenir brièvement jusqu'à ce que l'ail embaume.
7. Incorporer le miel, la sauce soja et le vinaigre de cidre, et laisser mijoter 2 à 3 minutes jusqu'à épaississement, en arrosant le poulet avec la sauce.
8. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la partie la plus épaisse du poulet atteigne 74 °C (165 °F), puis servir avec le reste de la sauce et garnir de ciboulette.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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