Empty My Fridge
Frango glaceado com mel em 15 minutos
Ingredientes
- Chicken breast3
- Salt
- Black pepper
- Flour¼ xícara
- Butter4 colheres de sopa
- Garlic4
- Apple cider vinegar1 ½ colher de sopa
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Maple syrup⅓ xícara
- Chive
Modo de preparo
- Faça um corte em formato de losango na parte de cima de cada peito de frango, cortando cerca de um terço da espessura.
- Tempere os dois lados com sal e pimenta, polvilhe levemente com farinha pressionando-a nos cortes e sacuda o excesso.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio, derreta 3 colheres de sopa de manteiga e gire a frigideira para cobrir o fundo.
- Coloque o frango com o lado cortado para baixo e cozinhe por 5 a 6 minutos, até dourar.
- Vire e cozinhe por mais 4 minutos, até quase ficar cozido.
- Acrescente a 1 colher de sopa restante de manteiga e o alho, e refogue rapidamente até ficar aromático.
- Misture o mel, o molho de soja e o vinagre de maçã e cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos, até engrossar, regando o frango com o molho.
- Cozinhe até a parte mais grossa do frango atingir 165 °F (74 °C), depois sirva com o molho por cima e decore com cebolinha.
Resumido do vídeo de Natasha's Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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