Patate saltate in stile coreano in 15 minuti che ti cambieranno la VITA! 🔥 Gamja Bokkeum

Di Aaron and Claire · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Sbucciate le patate e tagliatele a bastoncini sottili. Tagliate prima un lato per ottenere una base piana che le tenga ferme.
2. Tagliate la carota a bastoncini sottili, affettate finemente la cipolla e tagliate la cipollotto separando la parte bianca da quella verde.
3. Lessate le patate in acqua salata per 2 minuti, poi scolatele. (In alternativa, saltate la bollitura e lasciatele in ammollo in acqua fredda per qualche minuto, poi scolatele.)
4. Scaldate l'olio in un wok o in padella a fuoco medio. Aggiungete la parte bianca del cipollotto, la cipolla e la carota e saltate per 2 minuti, finché la cipolla si ammorbidisce.
5. Alzate il fuoco a medio-alto. Aggiungete le patate, il dado in polvere di pollo, sale e pepe a piacere. Saltate per 2 minuti finché sono croccanti ma tenere, poi spegnete il fuoco.
6. Unite l'olio di sesamo, i semi di sesamo e la parte verde del cipollotto. Assaggiate e aggiustate di sale se serve, poi servite caldo.

Riassunto dal video di Aaron and Claire. Guardalo per tutti i dettagli.

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