Bowl coreana al tacchino in 15 minuti, ricetta facile, pasto coreano piccante per meal prep

Di Fit Men Cook · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola, sbattete tutti gli ingredienti della salsa tranne l'arrowroot. Assaggiate e regolate se necessario, poi incorporate l'arrowroot sbattendo e mettete da parte.
2. Scaldate una padella antiaderente a fuoco alto. Quando è calda, spruzzate leggermente d'olio e aggiungete il tacchino.
3. Rosolate il tacchino in più riprese, così la padella non si riempie troppo e la carne non cuoce al vapore.
4. Continuate a sminuzzare il tacchino mentre cuoce. Quando è quasi cotto (con qualche pezzetto ancora rosa), spolverizzate lo zenzero in polvere e il cucchiaio di arrowroot.
5. Mescolate e continuate a sminuzzare per evitare grumi.
6. Abbassate la fiamma e fate una fossetta al centro della padella. Assicuratevi che la padella si sia raffreddata e non sia bollente.
7. Versate lentamente la salsa al centro e mescolate subito. La salsa non deve bollire; se succede, togliete la padella dal fuoco per farla raffreddare.
8. Togliete la padella dal fuoco e continuate a mescolare, incorporando il tacchino nella salsa.
9. Servite caldo, guarnito a piacere.

Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.

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