Bowl coreano de peru em 15 minutos, receita fácil e picante para marmita

Por Fit Men Cook · 15 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes do molho, exceto o arrowroot, em uma tigela. Prove, ajuste se necessário, depois misture o arrowroot e reserve o molho.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto. Quando estiver quente, borrife levemente com óleo e acrescente o peru.
3. Doure o peru em porções para que a frigideira não fique cheia e a carne não cozinhe no vapor.
4. Continue picando o peru enquanto cozinha. Quando estiver quase pronto (ainda com alguns pedaços rosados), polvilhe o gengibre em pó e a 1 colher de sopa de arrowroot.
5. Mexa e continue desfiando o peru para que não empelote.
6. Reduza o fogo para baixo e faça um buraco no centro da frigideira. Deixe a frigideira esfriar um pouco para que não fique muito quente.
7. Despeje o molho devagar no buraco e misture imediatamente. O molho não deve ferver; se ferver, retire a frigideira do fogo para esfriar.
8. Retire a frigideira do fogo e continue mexendo e incorporando o peru ao molho.
9. Sirva quente, decorado como preferir.

Resumido do vídeo de Fit Men Cook. Assista para ver os detalhes.

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