Empty My Fridge
Lo Mein in 15 Minuten
Zutaten
- Dark soy sauce2 EL
- Soy sauce1 EL
- Oyster sauce3 EL
- Sesame oil4 TL
- Sugar1 TL
- Garlic · gerieben1 Zehe
- Ramen noodle4–6 oz
- Scallion · gehackt3
- Carrot · gehackt2–3 Tassen
- Mirin1–2 EL
Zubereitung
- Alle Zutaten für die Sauce in einem Glas zusammen schütteln.
- Die Nudeln laut Packungsanleitung kochen, dann abgießen und beiseitestellen.
- Das Sesamöl in einem großen Wok oder einer Pfanne erhitzen. Die weißen Teile der Frühlingszwiebeln und das Gemüse hinzufügen. Unter Rühren braten, bis es mit einer Gabel weich ist, etwa 5 Minuten.
- Mirin hinzufügen, um die gebräunten Röstreste vom Boden der Pfanne zu lösen.
- Die gekochten Nudeln und etwa die Hälfte der Sauce hinzufügen und in der heißen Pfanne vermischen.
- Bei Bedarf mehr Sauce hinzufügen, bis die Nudeln eine mittelbraune Farbe haben: nicht zu hell, nicht zu dunkel.
- Mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreut servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Pinch of Yum. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
KnoblauchFrühlingszwiebelKarotteRamen-Nudeln
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.