Middle-Eastern-Rinderbowl in 15 Minuten

Von Unicorns in the Kitchen · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen.
2. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3 bis 4 Minuten anschwitzen, bis sie weich ist.
3. Den gehackten Knoblauch unterrühren und 30 Sekunden garen, bis er duftet.
4. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und unter Zerdrücken mit einem Löffel anbraten, bis es gebräunt ist.
5. Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Paprika, Sumach, Salz und Pfeffer einrühren und 5 Minuten garen.
6. Das Wasser hinzugießen, die Hitze auf niedrig reduzieren, zudecken und etwa 5 bis 7 Minuten köcheln lassen, bis die Masse leicht sämig ist.
7. Joghurt, Tahini, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel glatt verrühren.
8. Den Reis auf Schalen verteilen, mit dem gewürzten Hackfleisch und dem geschnittenen Gemüse belegen.
9. Mit der Joghurt-Tahini-Sauce beträufeln und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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