Bowl de carne ao estilo do Oriente Médio em 15 minutos Ideia fácil para o jantar

Por Unicorns in the Kitchen · 15 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e refogue por 3 a 4 minutos, até amolecer.
2. Acrescente o alho picado e cozinhe por 30 segundos, até ficar aromático.
3. Adicione 450 g de carne moída bovina e cozinhe, desmanchando com uma colher, até dourar.
4. Adicione ½ colher de chá de cominho em pó, ½ colher de chá de coentro em pó, ½ colher de chá de açafrão-da-terra, 1 colher de chá de páprica, 1 colher de chá de sumagre, 1 colher de chá de sal grosso e ½ colher de chá de pimenta-do-reino. Misture bem e cozinhe por 5 minutos.
5. Despeje ½ xícara de água, reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar por 5 a 7 minutos, até ficar levemente com molho.
6. Bata ½ xícara de iogurte natural, 1 colher de sopa de tahine, o suco de 1 limão, 1 colher de chá de sal grosso (a gosto) e ½ colher de chá de pimenta-do-reino até ficar cremoso.
7. Divida o arroz cozido entre as tigelas. Cubra com a carne temperada e os legumes picados: pepino, tomates e pimentões.
8. Regue com o molho de iogurte e tahine e sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

AlhoCebolaLimão-sicilianoArrozIogurtePepinoCarne moídaTahine