15-minute pasta dinner!

作者：Feelgoodfoodie · 15 分钟

食材

步骤

1. 煮一大锅加足盐的水至沸腾。按包装说明把意大利面煮至刚好有嚼劲。预留½杯煮面水，然后沥干。
2. 在大平底锅中以中火加热橄榄油。加入樱桃番茄，偶尔翻炒，约5分钟至变软。
3. 加入蒜末、盐和压碎的红辣椒，再炒1分钟至香味散出。
4. 用勺背或土豆压泥器轻轻压碎番茄，让汁液流出。再continue煮5分钟，直至番茄持续爆开并形成酱汁。
5. 把沥干的意大利面、切碎的罗勒和磨碎的帕尔马干酪加入番茄酱中拌匀。根据想要的浓稠度，按需加入预留的煮面水。
6. 趁热食用，如果喜欢，可以再撒上新鲜罗勒和帕尔马干酪。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。