Erdnussbutter-Ramen in 15 Minuten

Von Kitchen Sanctuary · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Eier in einen mittelgroßen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, zum Kochen bringen und 6 Minuten köcheln lassen.
2. Die Eier in eine Schüssel mit Eiswasser geben und 5 Minuten abkühlen lassen.
3. Die Eier auf der Arbeitsfläche rollen, um die Schalen aufzubrechen, dann schälen und halbieren.
4. Öl und Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 30 Sekunden unter ständigem Rühren braten.
5. Brühe, Erdnussbutter, Sojasoße, Sriracha, Reiswein, Zucker und weißen Pfeffer hinzufügen. Umrühren und zum Kochen bringen.
6. Nudeln hinzufügen, wieder aufkochen und dann 3 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sie sich voneinander lösen.
7. Die Rindfleischstreifen hinzufügen und 30 Sekunden garen, bis sie durchgewärmt sind.
8. Die Nudeln mit einer Zange auf die Schalen verteilen. Die Sauce und das Rindfleisch darübergeben, jede Schale mit zwei Eihälften belegen und mit Frühlingszwiebel, Karotte, Sesam und Chiliflocken garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Kitchen Sanctuary. Schau es dir für die Details an.

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