Ramen de mantequilla de cacahuete en 15 minutos, ¡tienes que probarlo!

De Kitchen Sanctuary · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon los huevos en un cazo mediano, cúbrelos con agua fría, llévalos a ebullición y cuécelos a fuego lento durante 6 minutos.
2. Pasa los huevos a un bol con agua con hielo y déjalos enfriar durante 5 minutos.
3. Pela los huevos rodándolos sobre la encimera para romper la cáscara y luego córtalos por la mitad.
4. Calienta el aceite y la mantequilla en un cazo grande a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Añade el ajo y el jengibre y fríelos durante 30 segundos, removiendo constantemente.
5. Añade el caldo, la mantequilla de cacahuete, la salsa de soja, la sriracha, el vino de arroz, el azúcar y la pimienta blanca. Remueve y llévalo a ebullición.
6. Añade los fideos, vuelve a llevar a ebullición y cuécelos a fuego lento durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando para que se separen.
7. Añade las tiras de ternera y cocínalas durante 30 segundos para que se calienten.
8. Reparte los fideos entre los cuencos con unas pinzas. Vierte por encima el caldo y la ternera, coloca dos mitades de huevo en cada cuenco y decora con la cebolleta, la zanahoria, las semillas de sésamo y las escamas de guindilla.

Resumido del vídeo de Kitchen Sanctuary. Míralo para los detalles.

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