Couscous in 15 Minuten perfekt gegart

Von The Mediterranean Dish · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Brühe oder das Wasser in einem ausreichend großen Topf zum Kochen bringen, damit der Couscous aufquellen kann.
2. Einen Schuss natives Olivenöl extra in einer Pfanne erhitzen und den trockenen Instant-Couscous darin kurz unter Rühren anrösten, bis er leicht goldbraun wird.
3. Sobald die Flüssigkeit kocht, den gerösteten Couscous unterrühren und sofort den Herd ausschalten. Gut vermengen.
4. Zugedeckt 5 bis 10 Minuten ungestört stehen lassen, bis die ganze Flüssigkeit aufgesogen ist.
5. Den Couscous mit einer Gabel auflockern und abschmecken. Für mehr Geschmack mit einer Prise Salz und einer Prise Kreuzkümmel würzen, den in Olivenöl angebratenen, fein gehackten Knoblauch, die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln und die gehackten frischen Kräuter untermischen und gut durchschwenken.

Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.