Cuscús perfecto en 15 minutos

De The Mediterranean Dish · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Lleva el caldo o el agua a ebullición en una cazuela lo bastante grande para que el cuscús pueda hincharse.
2. Pon un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén y tuesta brevemente el cuscús instantáneo seco, removiendo, hasta que tome un ligero color dorado.
3. Cuando el líquido hierva, incorpora el cuscús tostado y apaga el fuego enseguida. Mezcla bien.
4. Tapa y deja reposar de 5 a 10 minutos sin tocarlo, hasta que se absorba todo el líquido.
5. Esponja el cuscús con un tenedor y prueba. Si quieres más sabor, sazona con una pizca de sal y una pizca de comino, y añade el ajo picado salteado en aceite de oliva, las cebolletas picadas y las hierbas frescas picadas, y mezcla bien.

Resumido del vídeo de The Mediterranean Dish. Míralo para los detalles.