Couscous parfaitement cuit en 15 minutes

Par The Mediterranean Dish · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Portez le bouillon ou l'eau à ébullition dans une casserole assez grande pour que le couscous gonfle.
2. Versez un filet d'huile d'olive extra vierge dans une poêle et faites griller brièvement le couscous instantané sec en remuant, jusqu'à ce qu'il prenne une légère couleur dorée.
3. Une fois le liquide bouillant, incorporez le couscous grillé et éteignez aussitôt le feu. Mélangez bien.
4. Couvrez et laissez reposer 5 à 10 minutes sans toucher, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
5. Égrainez le couscous à la fourchette et goûtez. Pour plus de saveur, salez d'une pincée, ajoutez une pincée de cumin, l'ail émincé et sauté dans l'huile d'olive, les oignons verts hachés et les herbes fraîches hachées, puis mélangez bien.

Résumé d'après la vidéo de The Mediterranean Dish. Regarde-la pour les gestes et les détails.