Empty My Fridge
Sauté de nouilles en 15 minutes, à préparer ce soir !
Ingrédients
- Brocoli Tenderstem60 g
- Nouilles de riz¼ lb
- Champignon150 g
- Oignon vert2 bâtons
- Sauce hoisin1 c. à s.
- Huile de sésame grillée1 c. à c.
- Sauce de soja noire1 c. à c.
- Sauce de soja2 c. à s.
- Huile d'olive2 c. à s.
- Graine de sésame1 c. à s.
Étapes
- Faites bouillir de l'eau dans une bouilloire pour les nouilles.
- Coupez le broccolini en morceaux à bouchée.
- Mettez les nouilles dans une poêle ou un bol, versez-y l'eau chaude et laissez tremper 3 à 4 minutes.
- Tranchez les champignons cremini et hachez grossièrement les shiitake.
- Coupez les oignons verts en morceaux à bouchée.
- Préparez la sauce en mélangeant la sauce hoisin, l'huile de sésame et les deux sauces soja.
- Remuez les nouilles pour éliminer l'excès d'amidon, puis égouttez l'eau.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et versez un filet d'huile d'olive.
- Faites sauter le broccolini et les oignons verts 2 à 3 minutes. Ajoutez les champignons et faites sauter encore 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les nouilles et la sauce, puis faites sauter environ 2 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient cuites.
- Dressez et saupoudrez de graines de sésame blanc.
Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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