Empty My Fridge
Saltato di noodles in 15 minuti, da preparare stasera!
Ingredienti
- Broccolo Tenderstem60 g
- Noodles di riso¼ lb
- Fungo150 g
- Cipollotto2 stecche
- Salsa hoisin1 cucchiaio
- Olio di sesamo tostato1 cucchiaino
- Salsa di soia scura1 cucchiaino
- Salsa di soia2 cucchiai
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Seme di sesamo1 cucchiaio
Preparazione
- Fai bollire dell'acqua nel bollitore per gli spaghetti di riso.
- Taglia i broccolini a pezzi da un boccone.
- Metti le noodles in una padella o in una ciotola, versa sopra l'acqua calda e lasciale in ammollo per 3-4 minuti.
- Affetta i funghi cremini e taglia grossolanamente i shiitake.
- Taglia le cipollotti a pezzi da un boccone.
- Prepara la salsa mescolando la salsa hoisin, l'olio di sesamo e entrambe le salse di soia.
- Mescola le noodles per eliminare l'amido in eccesso, poi scola l'acqua.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versaci un filo di olio d'oliva.
- Saltta i broccolini e le cipollotti per 2-3 minuti. Aggiungi i funghi e salta per altri 2-3 minuti.
- Aggiungi le noodles e la salsa e saltale per circa 2 minuti, finché sono cotte.
- Impiatta e cospargi di semi di sesamo bianchi.
Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
CipollottoFungoBroccoliBroccolo Tenderstem
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.