Pudding de maïs du Deep South des années 1940 : génie ou désastre ?

Name: Pudding de maïs du Deep South des années 1940 : génie ou désastre ?
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Crème; ¾ Lait; 6 Oeuf; 2 c. à s. Sucre; Sel; 2 c. à s. Fécule de maïs

Par Glen & Friends Cooking · 45 min

Ingrédients

Crème1
Lait¾
Oeuf6
Sucre2 c. à s.
Sel
Fécule de maïs2 c. à s.

Étapes

Mélangez tous les ingrédients, en battant les œufs avant de les ajouter. Délayez la fécule de maïs avec juste assez d'eau froide pour obtenir une pâte lisse, puis ajoutez-la avec le maïs.
Versez dans un plat à gratin beurré ou huilé.
Enfournez à 300 °F (150 °C) pendant 30 minutes, jusqu'à obtenir la consistance d'une crème anglaise.

Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo

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