Empty My Fridge
2 boîtes de haricots. Protéines. Fibres. Prêt en 15 minutes. (Recette facile aux haricots !)
Ingrédients
- Ail3–4
- Huile d'olive extra vierge
- Haricot cannellini2
- Tomate cerise1 tasse
- Sel
- Poivre noir
- Poivre d'Alep1 c. à c.
- Cumin½ c. à c.
- Persil · haché1 tasse
- Fromage Parmesan¼–⅓ tasse
- Fromage Pecorino · râpé¼ tasse
- Citron
Étapes
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir brièvement en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit tout juste doré.
- Ajoutez les haricots cannellini égouttés et ½ tasse d'eau. Salez, poivrez, puis ajoutez le piment d'Alep et ½ cuillère à café de cumin.
- Ajoutez les tomates cerises coupées en deux. Laissez cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (environ 10 minutes).
- Incorporez le persil haché, le parmesan en copeaux et le pecorino romano râpé, puis le jus d'un demi-citron.
- Terminez par un filet généreux d'huile d'olive vierge extra et servez aussitôt.
Résumé d'après la vidéo de The Mediterranean Dish. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.