Empty My Fridge
Beignets 2 ingrédients
Ingrédients
- Farine1 ½ tasse
- Yaourt grec1 tasse
- Huile pour la friture
- Sucre¼ tasse
- Cannelle · moulu2 c. à c.
- Sucre à la cannelle
Étapes
- Remplir une casserole épaisse d'environ 3 pouces (7,5 cm) d'huile et chauffer à feu moyen-vif.
- Dans un saladier, mélanger la farine à levure incorporée et le yaourt grec pour former une pâte.
- Déposer la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir environ une minute jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine sèche.
- Former des boules d'environ une cuillère à soupe de pâte, à la main ou à la petite cuillère, jusqu'à épuisement de la pâte.
- Vérifier que l'huile atteint 180 °C (350 °F) avec un thermomètre, ou faire frire un beignet d'essai.
- Faire frire les beignets par petites quantités pour ne pas surcharger la casserole, 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent et deviennent dorés.
- Retirer à l'écumoire et égoutter sur du papier absorbant ou une grille pendant environ une minute.
- Si vous utilisez le sucre à la cannelle, enrober les beignets encore tièdes dans le mélange de sucre.
Résumé d'après la vidéo de Recipes by Carina. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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