Empty My Fridge
Tarta de zanahoria en taza en 2 minutos con glaseado fácil de queso crema
Ingredientes
- Butter · blando5 cdas.
- Flour½ tazas
- Brown sugar⅓ tazas
- Baking powder½ cdtas.
- Cinnamon½ cdtas.
- Milk⅓ tazas
- Carrot · muy finamente rallada¼ tazas
- Vanilla¾ cdtas.
- Cream cheese½ tazas
- Sugar1 ¼ tazas
Preparación
- Pon la mantequilla en un bol sopero de 2 tazas y calienta en el microondas durante 15 segundos, o hasta que se derrita.
- Añade la harina, el azúcar moreno, la levadura en polvo y la canela y mezcla con un tenedor.
- Incorpora la leche, la zanahoria rallada y la vainilla batiendo hasta que quede suave.
- Calienta en el microondas a potencia alta durante 2 minutos y luego en tandas de 15 a 20 segundos, revisando entre cada una, hasta que esté cocido por completo. La superficie debe recuperarse al presionarla. Deja enfriar durante 15 minutos.
- Bate el queso crema y la mantequilla a velocidad alta durante 2 minutos hasta que esté ligero y esponjoso.
- Incorpora poco a poco el azúcar glas y luego añade el extracto de vainilla.
- Extiende el glaseado sobre el bizcocho.
Resumido del vídeo de Bigger Bolder Baking. Míralo para los detalles.
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