Bol de gâteau à la carotte en 2 minutes avec recette de glaçage express au fromage frais

Par Bigger Bolder Baking · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez le beurre dans un bol à soupe de 2 tasses (450 ml) et faites fondre 15 secondes au micro-ondes.
2. Ajoutez la farine, la cassonade, la levure chimique et la cannelle, puis mélangez à la fourchette.
3. Incorporez le lait, la carotte râpée et la vanille au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale 2 minutes, puis par tranches de 15 à 20 secondes en vérifiant entre chaque, jusqu'à cuisson complète. La surface doit revenir en place quand on appuie dessus. Laissez refroidir 15 minutes.
5. Battez le fromage à la crème et le beurre à vitesse rapide pendant 2 minutes, jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
6. Ajoutez progressivement le sucre glace en battant, puis incorporez l'extrait de vanille.
7. Étalez le glaçage sur le gâteau.

Résumé d'après la vidéo de Bigger Bolder Baking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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