Torta di carote in tazza in 2 minuti con facile glassa al formaggio cremoso

Di Bigger Bolder Baking · 10 min

Ingredienti

Preparazione

1. Mettete il burro in una ciotola da zuppa da 2 tazze (450 ml) e fatelo sciogliere nel microonde per 15 secondi.
2. Aggiungete farina, zucchero di canna scuro, lievito per dolci e cannella, poi mescolate con una forchetta.
3. Unite il latte, la carota grattugiata e la vaniglia, sbattendo con una frusta fino a ottenere un impasto liscio.
4. Cuocete nel microonde a potenza massima per 2 minuti, poi a intervalli di 15-20 secondi, controllando tra un intervallo e l'altro, finché non è cotto. La superficie deve tornare su quando la premete. Lasciate raffreddare per 15 minuti.
5. Montate il formaggio spalmabile e il burro a velocità alta per 2 minuti, fino a ottenere una crema chiara e soffice.
6. Aggiungete gradualmente lo zucchero a velo, mescolando, poi unite l'estratto di vaniglia.
7. Spalmate la glassa sulla torta.

Riassunto dal video di Bigger Bolder Baking. Guardalo per tutti i dettagli.

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