Empty My Fridge
Arroz de limão em 2 minutos
Ingredientes
- Óleo¼ xícara
- Peanut½ xícara
- Mustard1 colher de sopa
- Urad dal2 colheres de sopa
- Chana dal2 colheres de sopa
- Cumin1 colher de sopa
- Chili pepper3
- Ginger2 polegadas
- Curry3 colheres de sopa
- Dried chili2
- Asafoetida¾ colher de chá
- Cúrcuma1 colher de chá
- Salt2 colheres de sopa
- Rice3 xícaras
- Lemon½
- Cilantro2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo baixo e torre o amendoim até ficar crocante.
- Adicione a mostarda, o urad dal, o chana dal e o cominho e deixe estalar.
- Adicione a pimenta e o gengibre e frite bem, em porções para fritar de forma uniforme.
- Adicione as folhas de curry e a pimenta vermelha seca e frite até ficar crocante.
- Desligue o fogo e misture o hing, a cúrcuma e o sal até ficar bem combinado.
- Transfira para um recipiente hermético; o gojju dura até um mês.
- Misture 3 xícaras de arroz sobrado com 2 colheres de sopa de gojju preparado, ½ limão e 2 colheres de sopa de coentro até ficar bem misturado.
Resumido do vídeo de Hebbars Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.