2 façons de préparer des pilons de poulet | Cuisse de poulet | Recette idéale pour l'apéritif | Varun Inamdar

Par Get Curried · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez les gousses d'ail, les piments rouges secs et l'oignon rouge, puis faites revenir.
2. Ajoutez les fraises équeutées, le sucre brun, le ketchup, la moutarde et la sauce soja, puis faites bien revenir.
3. Écrasez les fraises avec un pilon à pommes de terre jusqu'à ce qu'elles rendent tout leur jus et deviennent une purée.
4. Disposez les pilons de poulet sur une plaque de cuisson et enrobez-les de sel, de poivre et d'huile d'olive. Frottez bien.
5. Faites cuire les pilons au four pendant 30 minutes à 200 °C.
6. Enrobez les pilons cuits de sauce aux fraises. Les pilons sont prêts.
7. Dans un bol, frottez les pilons de poulet avec l'huile, le sel et le poivre.
8. Posez les pilons sur une poêle à griller et faites-les griller jusqu'à l'apparition des marques de grill, puis retournez-les de l'autre côté.
9. Saupoudrez le mélange d'épices sèches sur tous les pilons cuits.
10. Dans un bol, mélangez le sucre brun, la cannelle, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, la moutarde jaune en poudre, le piment rouge en poudre, le paprika, le poivre noir et le sel.
11. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange d'épices sèches prêt à l'emploi.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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