2 modi di preparare le cosce di pollo | Coscia di pollo | Ricetta ideale per un aperitivo | Varun Inamdar

Di Get Curried · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate l'olio d'oliva in una padella, aggiungete gli spicchi d'aglio, i peperoncini rossi secchi e la cipolla rossa, quindi fate soffriggere.
2. Aggiungete le fragole private del picciolo, lo zucchero di canna, il ketchup, la senape e la salsa di soia, quindi fate saltare bene.
3. Schiacciate le fragole con uno schiacciapatate finché non rilasciano tutto il succo e diventano una purea.
4. Mettete i fusi di pollo in una teglia e conditeli con sale, pepe e olio d'oliva. Strofinate bene.
5. Infornate i fusi per 30 minuti a 200 °C.
6. Passate i fusi cotti nella salsa alle fragole. I fusi sono pronti.
7. In una ciotola, strofinate i fusi di pollo con olio, sale e pepe.
8. Disponete i fusi su una piastra da grill e fateli grigliare finché non compaiono i segni della griglia, quindi giratели dall'altro lato.
9. Cospargete il dry rub su tutti i fusi cotti.
10. In una ciotola, unite lo zucchero di canna, la cannella, la polvere di aglio, la polvere di cipolla, la senape gialla in polvere, il peperoncino in polvere, la paprica, il pepe nero e il sale.
11. Mescolate bene fino a ottenere un mix di spezie secco pronto all'uso.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

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