20岁必看 第1集：软糯拉丝巧克力曲奇

作者：Tasty · 25 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中把两种糖、盐和黄油搅打至无颗粒的顺滑糊状。
2. 加入鸡蛋和香草精，打至出现轻盈的纹路，提起打蛋器时纹路能短暂停留在表面再慢慢落回。
3. 筛入面粉和小苏打，用刮刀轻轻拌匀，注意不要过度搅拌。
4. 加入巧克力块，然后将面团冷藏至少30分钟。如果想要更浓郁的太妃糖风味和更深的颜色，可冷藏过夜。
5. 将烤箱预热至180°C（350°F）。在烤盘上铺好烘焙纸。
6. 用冰淇淋勺把面团挖到烤盘上，饼与饼之间至少留4英寸（10厘米）的间距，离烤盘边缘至少留2英寸（5厘米）。
7. 烤12–15分钟，至边缘刚开始微微变色。
8. 完全放凉后再食用。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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