20 pour vos 20 ans, ép. 3 : pain perdu classique

Par Tasty · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez une plaque électrique antiadhésive à 300 °F (150 °C). Vous pouvez aussi chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
2. Dans un grand saladier, battez les œufs jusqu'à bien les mélanger. Ajoutez le lait, la crème, la cassonade, le sel, la cannelle et la vanille, puis fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Trempez les tranches de challah dans l'appareil par petites quantités, 20 à 60 secondes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien imprégnées sans être détrempées.
4. Graissez légèrement la plaque avec du beurre. Une fois fondu, déposez le pain imbibé et laissez cuire sans le toucher environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Retournez-le avec une spatule plate et faites cuire l'autre face environ 2 minutes de plus, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
5. Essuyez la plaque entre chaque fournée et ajoutez du beurre si nécessaire.
6. Servez avec une noix de beurre, du sirop d'érable chaud, une pincée de fleur de sel et des baies.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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