20 For Your 20s Ep. 3 Rabanada clássica

Por Tasty · 20 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça uma chapa elétrica antiaderente a 150 °C (300 °F). Ou aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-baixo.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem bem incorporados. Acrescente o leite, o creme de leite, o açúcar mascavo, o sal, a canela e a baunilha e bata até misturar completamente.
3. Mergulhe cada fatia de pão challah no creme em porções, deixando de 20 a 60 segundos de cada lado, até ficar encharcada, mas não mole.
4. Unte levemente a chapa com manteiga. Quando derreter, coloque o pão embebido e deixe cozinhar sem mexer por cerca de 2 minutos, até ficar dourado e crocante. Vire com uma espátula chata e deixe o outro lado cozinhar por mais cerca de 2 minutos, até dourar.
5. Limpe a superfície entre as porções e adicione mais manteiga conforme necessário.
6. Sirva com uma porção de manteiga, xarope de bordo quente, uma pitada de sal em flocos e frutas vermelhas.

Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.

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