Empty My Fridge
Pollo al miele e burro in 20 minuti, una ricetta da rifare all'infinito!
Ingredienti
- Coscia di pollo · disossato4 pezzi
- Sale
- Pepe bianco
- Amido di mais2 cucchiai
- Olio vegetale2 cucchiai
- Burro2 cucchiai
- Aglio3 spicchi
- Salsa di soia3 cucchiai
- Miele2 cucchiai
- Zucchero di canna2 cucchiai
- Chicken stock4 cucchiai
Preparazione
- Praticate tagli superficiali sulla superficie di ogni coscia di pollo, distanziati di circa 2,5 cm, senza tagliare fino in fondo. Salate e pepate con pepe bianco su entrambi i lati, poi infarinate leggermente con amido di mais e scuotete via l'eccesso.
- Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Adagiate il pollo con la pelle verso il basso e cuocete per circa 4 minuti, finché non è dorato, poi girate e cuocete altri 4 minuti. Togliete dalla padella.
- Nella stessa padella a fuoco medio, aggiungete burro, aglio, salsa di soia, miele, zucchero di canna e brodo di pollo. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Rimettete il pollo in padella e fate sobbollire per circa 5 minuti, versando ogni tanto la salsa sul pollo, finché non diventa lucida e appiccicosa.
- Affettate il pollo e versate sopra la salsa rimasta prima di servire.
Riassunto dal video di CiCi Li. Guardalo per tutti i dettagli.
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