Cena en 20 minutos en bolsa

De Foodies of South Africa · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C con ventilador.
2. Corta dos hojas de papel de horno de 60 cm cada una. Dóblalas por la mitad y vuelve a abrirlas.
3. En una mitad de cada hoja, coloca 1 taza de verduras congeladas y 2 medallones de pescado. Rocía con 1 cucharada de aceite, espolvorea 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta, y vierte 1/4 de taza de salsa agridulce sobre el pescado. Añade 2 gajos de limón.
4. Dobla la otra mitad del papel sobre el relleno y cierra bien los bordes doblándolos sobre sí mismos. Repite con la segunda porción.
5. Coloca las dos bolsas en una bandeja grande para horno. Haz 3 cortes en cada una con un cuchillo afilado para que salga el vapor.
6. Hornea durante 20 minutos, hasta que el pescado esté hecho y tierno.
7. Pasa cada bolsa a un plato y ábrela cortando por el centro con unas tijeras.
8. Sirve en la bolsa, exprime los gajos de limón asados sobre el pescado y decora con cebolleta picada.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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