Dîner en 20 minutes en sachet

Par Foodies of South Africa · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante).
2. Découpez deux feuilles de papier cuisson de 60 cm de long. Pliez chacune en deux, puis dépliez-les.
3. Sur une moitié de chaque feuille, disposez 1 tasse de légumes surgelés et 2 médaillons de poisson. Arrosez d'1 cuillère à soupe d'huile, saupoudrez de 1/4 de cuillère à café de sel et de poivre, puis versez 1/4 de tasse de sauce aigre-douce sur le poisson. Ajoutez 2 quartiers de citron.
4. Rabattez l'autre moitié du papier sur la garniture et scellez bien les bords en les repliant. Recommencez pour la deuxième portion.
5. Posez les deux papillotes sur une grande plaque. Faites 3 petites incisions dans chacune avec un couteau pointu pour laisser s'échapper la vapeur.
6. Enfournez 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et tendre.
7. Transférez chaque papillote sur une assiette et ouvrez-la au ciseau en la coupant au milieu.
8. Servez dans la papillote, en pressant les quartiers de citron cuits sur le poisson, et parsemez d'oignon vert émincé.

Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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