Jantar em 20 minutos no saquinho

Por Foodies of South Africa · 20 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C, em modo ventilado.
2. Corte duas folhas de papel-manteiga de 60 cm cada. Dobre cada uma ao meio e depois abra.
3. Numa metade de cada folha, coloque 1 xícara de legumes congelados e 2 medalhões de peixe. Regue com 1 colher de sopa de óleo, polvilhe 1/4 de colher de chá de sal e de pimenta e despeje 1/4 de xícara de molho agridoce sobre o peixe. Acrescente 2 gomos de limão.
4. Dobre a outra metade do papel sobre o recheio e feche bem as bordas, dobrando-as sobre si mesmas. Repita para a segunda porção.
5. Coloque os dois pacotes numa assadeira grande. Faça 3 cortes em cada um com uma faca afiada para deixar o vapor sair.
6. Asse por 20 minutos, até o peixe ficar cozido e macio.
7. Transfira cada pacote para um prato e abra cortando ao meio com uma tesoura.
8. Sirva no pacote, espremendo os gomos de limão assados sobre o peixe e finalize com cebolinha fatiada.

Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.

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