20分钟日式饭碗食谱，全家都能吃饱 🔥

作者：Aaron and Claire · 20 分钟

食材

步骤

1. 将洋葱和葱切细丝，葱白和葱绿分开放。把牛肉切成一口大小的块。
2. 调制酱汁：按照无酒精版本，用1¾杯水、6汤匙酱油、1.5汤匙糖和1.5茶匙Hondashi；若用原配方，则用1.5杯水、6汤匙酱油、6汤匙味淋、1汤匙糖和1茶匙Hondashi，搅拌至均匀。
3. 将酱汁倒入大锅中，加入洋葱丝和葱白，大火煮沸。
4. 沸腾后转中火，煮2分钟，至洋葱变半透明。
5. 放入牛肉，将粘在一起的肉片分开。盖上锅盖，煮5分钟至牛肉变软；如果还不够软，加少许水再煮一会儿。
6. 可选：煮的过程中撇去浮沫和杂质，汤汁会更清澈。
7. 将米饭分装到碗中，用筷子或夹子把牛肉和洋葱铺在饭上，淋上1到2汤匙汤汁。
8. 按喜好加入腌姜、葱绿和溏心蛋。剩下的汤汁可留着，加入蘑菇或豆腐，做成第二碗饭。

根据 Aaron and Claire 的视频整理，细节请看视频。

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