Pasta in 20 minuti con pomodorini e gamberi | Ricetta veloce e FACILE

Di Spain on a Fork · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Riempite una casseruola capiente d'acqua per poco più della metà, salate generosamente e portate a ebollizione a fuoco alto.
2. Asciugate i gamberi, conditeli con sale e pepe, tritate l'aglio, tagliate a metà i pomodorini e tritate il prezzemolo. Scaldate una padella capiente a fuoco medio.
3. Quando l'acqua bolle, aggiungete le penne e mescolate ogni 2–3 minuti perché cuociano uniformemente senza attaccarsi.
4. Scaldate l'olio d'oliva in padella, aggiungete l'aglio e mescolate continuamente per circa 1 minuto, finché profuma.
5. Aggiungete i pomodorini e saltateli per circa 3 minuti finché sono leggermente rosolati. Unite l'origano, salate e pepate, mescolate, poi versate il vino bianco e fate sobbollire.
6. Quando l'alcol è evaporato (circa 3 minuti), aggiungete i gamberi e mescolate per 1–2 minuti finché sono cotti, quindi spegnete il fuoco.
7. Quando la pasta è al dente, trasferitela direttamente dalla pentola in padella con pomodorini e gamberi, aggiungete 2 cucchiai (8 g) di prezzemolo tritato e mescolate.
8. Servite direttamente dalla padella o in piatti da portata.

Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.

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