Macarrão em 20 minutos com tomate-cereja e camarão

Por Spain on a Fork · 20 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Encha uma panela grande um pouco mais da metade com água, tempere generosamente com sal e leve ao fogo alto até ferver.
2. Seque os camarões, tempere com sal e pimenta, pique o alho, corte os tomates-cereja ao meio e pique a salsinha. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio.
3. Quando ferver, adicione o penne e mexa a cada 2–3 minutos para que cozinhe uniformemente e não grude.
4. Aqueça o azeite de oliva na frigideira, adicione o alho e mexa sem parar por cerca de 1 minuto, até ficar aromático.
5. Adicione os tomates-cereja e refogue por cerca de 3 minutos, até ficarem levemente salteados. Acrescente o orégano e tempere com sal e pimenta, mexa, depois adicione o vinho branco e deixe cozinhar em fogo baixo.
6. Quando o álcool tiver evaporado (cerca de 3 minutos), adicione os camarões e mexa por 1–2 minutos até cozinharem completamente, depois desligue o fogo.
7. Assim que a massa estiver al dente, transfira-a direto da panela para a frigideira com os tomates e camarões, adicione 2 colheres de sopa (8 g) de salsinha picada e misture.
8. Sirva direto da frigideira ou em travessas para servir.

Resumido do vídeo de Spain on a Fork. Assista para ver os detalhes.

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