Vor 25 Jahren war dies das einzige Gericht, über das die Köche sprachen

Name: Vor 25 Jahren war dies das einzige Gericht, über das die Köche sprachen
Total time: 45 min
Ingredients: 1 ½ Shallot, geschält, geschält und gewürfelt; 1 Bay leaf; 1 Clove; 4 Tassen Milk; 5 EL Butter; ¾ Tassen Flour; Nutmeg; 4 oz Gruyère cheese, in Streifen geschnitten; 2 oz + ⅓ Tassen Parmesan, fein gerieben; Salt; White pepper, gemahlen; 2 Chicken breast; 2 TL Italian seasoning; 4 EL Olive oil; 2 Garlic, fein gehackt; 8 oz Spinach; ⅓ Tassen White wine; Black pepper

Von Chef Billy Parisi · 45 Min.

Zutaten

Shallot · geschält, geschält und gewürfelt1 ½
Bay leaf1
Clove1
Milk4 Tassen
Butter5 EL
Flour¾ Tassen
Nutmeg
Gruyère cheese · in Streifen geschnitten4 oz
Parmesan · fein gerieben2 oz + ⅓ Tassen
Salt
White pepper · gemahlen
Chicken breast2
Italian seasoning2 TL
Olive oil4 EL
Garlic · fein gehackt2
Spinach8 oz
White wine⅓ Tassen
Black pepper

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