Le seul plat dont les chefs parlaient il y a 25 ans

Name: Le seul plat dont les chefs parlaient il y a 25 ans
Total time: 45 min
Ingredients: 1 ½ Échalote, épluché, épluché et coupé en dés; 1 Feuille de laurier; 1 Clou de girofle; 4 tasses Lait; 5 c. à s. Beurre; ¾ tasse Farine; Noix de muscade; 4 oz Fromage de Gruyère, râpé en lanières; 2 oz + ⅓ tasse Fromage Parmesan, finement râpé; Sel; Poivre blanc, moulu; 2 Poitrine de poulet; 2 c. à c. Assaisonnement italien; 4 c. à s. Huile d'olive; 2 Ail, finement haché; 8 oz Épinards; ⅓ tasse Vin blanc; Poivre noir

Par Chef Billy Parisi · 45 min

Ingrédients

Échalote · épluché, épluché et coupé en dés1 ½
Feuille de laurier1
Clou de girofle1
Lait4 tasses
Beurre5 c. à s.
Farine¾ tasse
Noix de muscade
Fromage de Gruyère · râpé en lanières4 oz
Fromage Parmesan · finement râpé2 oz + ⅓ tasse
Sel
Poivre blanc · moulu
Poitrine de poulet2
Assaisonnement italien2 c. à c.
Huile d'olive4 c. à s.
Ail · finement haché2
Épinards8 oz
Vin blanc⅓ tasse
Poivre noir

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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