Salade méditerranéenne aux trois haricots

Par Dimitra's Dishes · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, fouettez les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à obtenir une émulsion, puis mettez de côté.
2. Égouttez et rincez soigneusement les haricots, puis laissez-les s'égoutter dans une passoire pour retirer l'excédent d'eau.
3. Dans un grand saladier, mélangez les pois chiches, les haricots beurre, les haricots Great Northern, l'oignon rouge, les oignons nouveaux, les tomates, le concombre, le poivron, le persil et l'aneth.
4. Assaisonnez légèrement de sel et de poivre, puis mélangez.
5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
6. Incorporez délicatement la feta et les olives.
7. Goûtez et ajustez l'assaisonnement, en ajoutant du jus de citron ou du sel si nécessaire.
8. Transférez dans un plat de service et terminez par un filet d'huile d'olive et une pincée d'origan.

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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