Lasagne agli spinaci con tre formaggi

Di Cooking With Ayeh · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scongelate gli spinaci (oppure lessateli per circa un minuto per scongelarli più in fretta), scolateli e strizzateli bene per eliminare tutto il liquido in eccesso.
2. In una ciotola capiente unite spinaci, ricotta e tre quarti del parmigiano grattugiato. Salate e pepate generosamente, mescolate e assaggiate per correggere di sale.
3. Preriscaldate il forno a 200 °C (400 °F). Se usate sfoglie di lasagne secche, lessatele secondo le istruzioni della confezione.
4. In una teglia capiente versate mezzo bicchiere di sugo marinara sul fondo, quindi disponete uno strato di sfoglie di lasagne.
5. Versate sopra altri mezzo bicchiere di sugo marinara, distribuite uniformemente un quarto del composto di spinaci e ricotta, poi cospargete con circa un quinto della mozzarella.
6. Aggiungete un altro strato di sfoglie, poi ripetete il passaggio precedente per altre tre volte, così da ottenere 4 strati uniformi.
7. Completate con uno strato di sfoglie e sugo marinara, aggiungete la mozzarella rimasta e spolverizzate con il parmigiano rimasto.
8. Infornate per 25-30 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto e i bordi saranno croccanti e dorati.
9. Lasciate riposare 10 minuti, guarnite con foglie di basilico fresco, quindi tagliate e servite.

Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.

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