Lasanha de espinafre com três queijos

Por Cooking With Ayeh · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Descongele o espinafre (ou ferva por cerca de um minuto para descongelar mais rápido), escorra e esprema bem para retirar todo o líquido.
2. Em uma tigela grande, misture o espinafre, a ricota e três quartos do parmesão ralado. Tempere bem com sal e pimenta-do-reino, misture e prove para ajustar o tempero.
3. Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F). Se usar massa de lasanha seca, cozinhe-a conforme as instruções da embalagem.
4. Em um refratário grande, coloque meia xícara de molho marinara no fundo e cubra com uma camada de massa de lasanha.
5. Despeje mais meia xícara de molho marinara sobre a massa, espalhe uniformemente um quarto da mistura de espinafre e ricota e polvilhe com cerca de um quinto da muçarela.
6. Adicione outra camada de massa e repita o passo anterior mais três vezes, até formar 4 camadas uniformes.
7. Finalize com uma camada de massa e molho marinara, acrescente a muçarela restante e polvilhe o parmesão que sobrou.
8. Asse por 25 a 30 minutos, até o queijo derreter completamente e as bordas ficarem crocantes e douradas.
9. Deixe descansar por 10 minutos, decore com folhas de manjericão fresco, fatie e sirva.

Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.

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