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3 modi semplici per preparare la pizza migliore
Ingredienti
- Farina · per spolverare
- Impasto per pizza5 oz
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Salsa per pizza acquistata1 ½ cucchiai
- Formaggio mozzarella · grattugiata¼ tazze
- Formaggio Parmigiano · grattugiato1 cucchiaino
- Basilico · per guarnire
Preparazione
- Infarinate leggermente il piano di lavoro e il mattarello. Stendete l'impasto in un disco di circa 18 cm (7 pollici), spesso circa 6 mm (¼ di pollice). Se si ritrae, fatelo riposare 5 minuti, poi stendetelo di nuovo fino a renderlo uniforme.
- Spennellate leggermente la superficie dell'impasto con 1 cucchiaio di olio d'oliva e bucherellatelo ovunque con una forchetta.
- Preriscaldate la friggitrice ad aria a 190 °C (375 °F).
- Trasferite l'impasto, con il lato oliato verso il basso, nel cestello della friggitrice e cuocete 4-5 minuti, finché si rassoda leggermente e inizia a consolidarsi.
- Girate la base e cuocete 4-5 minuti, finché è quasi cotta, soda al tatto, leggermente dorata e asciutta in superficie.
- Distribuite 1 cucchiaio e mezzo di salsa per pizza sull'impasto, lasciando un piccolo bordo. Cospargete con 60 g di mozzarella grattugiata (¼ di tazza) e 1 cucchiaino di parmigiano grattugiato.
- Rimettete la pizza nella friggitrice e cuocete circa 2 minuti, finché il formaggio è fuso e bolle e la base è dorata.
- Guarnite con basilico, poi tagliate e servite.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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