Burfi de 3 ingredientes de 3 maneras

De Foodies of South Africa · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Fore un molde cuadrado pequeño o mediano con papel de horno.
2. En una cazuela mediana a fuego medio-bajo, ponga la mantequilla y el agua.
3. Espolvoree la leche en polvo mientras remueve.
4. Añada el azúcar y mezcle hasta integrar bien.
5. Siga removiendo hasta que el azúcar se derrita y la mezcla quede bien unida.
6. Siga removiendo unos 8 a 10 minutos, hasta que la mezcla espese y forme una masa.
7. Cuando la masa empiece a separarse de la cazuela, estará lista.
8. Retírela del fuego de inmediato para que no se pase y quede chiclosa.
9. Pase la mezcla al molde forrado y alise la superficie.
10. Añada el saborizante que prefiera (pistachos picados, coco tostado o ralladura de naranja) y presione ligeramente para que se adhiera pero siga visible encima.
11. Deje reposar de 2 a 5 horas para que cuaje.
12. Desmolde el turrón y córtelo en forma de rombos.
13. Sirva enseguida o guárdelo en un recipiente hermético.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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